皮つきフライドポテト☆
好き嫌いはあまりないけど、こだわりがある くーちゃん。
たまに『あれを作って欲しい』とお願いされることがあります。
シリーズ第一弾 ～皮付きフライドポテト～
くーちゃんの『ママ作って』シリーズ第一弾
それは皮付きのフライドポテトです♡
ファーストフードのものより、断然美味しいし、作るのも簡単☆
ジャガイモを洗って、切って、揚げて、塩を振るだけの４ステップだけ。
美味しい油と美味しい塩がポイントかな。
お気に入りの油を求めて、油ジプシーだった私ですが、福岡で見つけた平田産業さんの菜種油の軽さが気に入って、出会って以来のお気に入り。
うちは、魚やお肉を油で揚げることはしないので、使った油をコスロンで濾して、使うたびに新しい油を注ぎ足して使ってます。
私の作る料理と使い方の範囲内でしかわかりませんが、へたらない油だし、カラッと、さっぱりした揚げあがりになるところが大好きです♡
この日は、まだまだ焼肉のダメージが残っていたので、ノンアルコールビールを合わせました(笑)
寒くなってきて、最近くーちゃんにおねだりされたのは、柚子茶。
『ねえ、ママ。寒くなってきたら、僕、ママの柚子茶を飲みたいなぁ』
って、くーちゃんに言われたら、作るしかないね♪
手作りの柚子茶は、くーちゃんは幼稚園のころから大好きです。
ということで、くーちゃんの『ママ作って』シリーズ第二弾は、柚子茶になりそうです☆彡
