Racca Style

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2015-12-31から1日間の記事一覧

初めての燻製 vol.3 -出来上がり-

【Smoked Food 1】Baconベーコン・私はベーコンは作りませんでしたが、友人達は85キロもお肉を買って作ってました・#燻製 #smokedfood #homemade #bacon【Smoked Food 2】Smoked Chicken Gizzards砂肝の燻製・これはアタリ✨簡単で美味リピート決定‼️・#燻製 …

初めての燻製 vol.2 -燻製中-

I'm making smoked foods.燻製始まりましたまずは、豆腐の味噌漬けから‼️あとは順番待ち・麻雀が始まったので、私は『地ウィスキー あかし』のロックを1人で飲みながら読書。Dana Blueがおとも❤️あかし、ホントにお手頃なのに美味しすぎる・そして、ここはホ…

初めての燻製 vol.1 -準備-

お友達に誘ってもらって、今年は初めて燻製に挑戦しました。記録用に記します。砂肝の下ごしらえ中…#燻製 ソミュール液を作って漬けてみました#燻製 砂肝の燻製の準備【塩抜き】3時間ほど塩抜きしました。#燻製砂肝の燻製の準備【茹でる】75℃で10分茹でまし…

2015年を振り返って

Thank you for everything you've done for me this year.Have a good new year!・今年もいろいろあったけれど、振り返ってみると、前半は目標を掲げて無我夢中で邁進し、後半は健康問題が深刻化し、今までの考え方とは真逆のアプローチを試みて体調が回復す…

日本舞踊『地唄 長刀八島』を鑑賞してきました

Traditional Japanese Dancer楽屋に遊びに行ったら、ピースしてくれました😊#舞台鑑賞 #日本舞踊 #japanesedance 先日、知人が出演する日本舞踊の舞台を観に行ってきました。日舞の長刀八島は、お能の八島(屋島)を題材に作られたようです。お能の八島は、勝…