今週のお弁当 2015 vol.30
今朝テレビで、ヒスタミン中毒というものを知りました。
ヒスタミンは加熱しても減らないというのが、普通の食中毒とは異なる点のようです。
青魚のヒスタミン中毒に限らず、夏場は温度管理がいつも以上に大切。
夏休みの子どものお弁当は、保冷バッグに保冷剤を沢山入れてもたせてます。
デザートだけは、学童保育の冷蔵庫に入れてもらえるそうです。(さすがにお弁当全部は入らないので、デザートのみのようです)
自分のお弁当は、職場の冷蔵庫に入れてます。
夏場はたくさん買いすぎないことも、大切かもしれません… (*_*)
番外編
今週のお題「夏の食事」