Racca Style

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抹茶×甘納豆マフィン


先週は、チョコレートマフィンだったので、今週は抹茶味にしてみました。

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無漂白の甘納豆をトッピング☆

抹茶は、山政小山園というところのものをいつも使います。

京都は宇治茶の老舗 山政小山園 [銘茶、抹茶、玉露など、様々なお茶の魅力をご紹介]


今回は、しっとり感を出すために生地をちょっと改良しました☆

なかなか良い感じに仕上がりました♡

一晩置いたら、もっと落ち着いてしっとりなりそうかも⁉



京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ

京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ

↑この本、気になるなぁ。

『ホントに抹茶の味がする抹茶味』のヒントがありそう♡