Racca Style

With you around,everything is special.

たべもの

カマンベールチーズのおでん

Camembert Cheese OdenOden is a Japanese winter dish consisting of several ingredients such as boiled eggs, daikon radish, konnyaku, and processed fish cakes stewed in a light, soy-flavoured dashi broth.・カマンベールチーズのおでん昨夜、帰…

糖質制限的おでかけ

#lchf #ketogenic #atkins #糖質制限 #whisky #whiskey #whiskeyforLCHF #lchf #ketogenic #atkins #糖質制限 #whisky #whiskey #lchf #ketogenic #atkins #糖質制限 #whisky #whiskeyクラッカーは、写真撮影後、マスターにプレゼントウィスキーは、おうちで…

節分のお豆でおつまみ

節分のお豆でおつまみ・頂いた手作りベーコンをコロコロに切って、お豆と一緒に炒めました塩は、イギリスのMaldonのSMOKED SEASONING WITH SUBSTANCEを使いました・#節分 #おつまみ #家族ごはん #non_ketogenic_for_myfamily #non_lawcarb_for_myfamily #bac…

最近の朝ごはん

最近は、朝夕2食です。これだとあまり無理ない感じ🤗朝は、卵を必ず食べるかな〜。オムレツをもっと上手に作れるようになりたいな❤️I could't make an omellet with green olives well.😅I want to work hard on making an omellet well.・グリーンオリーブをス…

最近の夜ごはん

最近、糖質ゼロのノンアルコールビールを2本飲むより、 ウィスキーシングル1杯のほうが満足度が高いと気づき、 毎日夕食時に食中酒として頂いてます。(ウィスキーは糖質ゼロ) お友達と夜に会う約束してたけど、急遽キャンセルにおうちに帰ってご飯作るの…

ある日の朝ごはん

Please examine LCHF/MEC for yourself if you don't know it.It is essential that you take the attitude of looking up yourself the information you feel necessary.まず自分でやってみて、調べて調整して、その繰り返し。きっとそれが一番の成功の秘訣…

最近の自分ごはん

今日は加圧トレーニングの日体脂肪がググッと落ちてきた✨筋肉つきやすい体質でよかった〜自分の体質で好きなのはコレだけ・もずくのオムレツ、美味しすぎるハマり中‼️・#糖質オフ #糖質制限 #低糖質 #ローカーボ #lowcarb #lowcarblife #lowcarblifestyle #…

病院帰りの昼呑み

毎年、2月に花粉症で病院に行って、『もっと早く来なさい‼️』とお医者様に言われるので、今年は早めに受診。インフルエンザとかうつったら嫌なので、午前中の受付終了ギリギリに行ったら、2時間くらい待ちました週末、大寒波に襲われた福岡。この大寒波が去…

鶏のくわ焼き弁当

I made a packed lunch for my son this morning.・鶏のくわ焼きを入れました🎵照り感がキレイ✨・ふりかけは、鰹節屋さんで購入したもの。子どものお気に入りです💕・#lunchbox #obento #non_lawcarb_for_myfamily #non_ketogenic_for_myfamily先日、子どもが学…

アイスカステラ

Ice cream castella sandwichCastella is a popular Japanese sponge cake.・カステラを頂いたけど食べきれないので、クリームチーズと生クリームで甘さ控えめのアイスクリームを作り、カステラにサンドしてみました・#家族ごはん #おやつ #sweets #desserts…

鏡開き

Zenzai Red Bean Soup・1日早い⁉️鏡開き🎍今日だと思ったけど、明日ですね😅まあ、いっか🤗・#家族ごはん #non_ketogenic_for_myfamily #non_lawcarb_for_myfamily #鏡開き 1月10日に鏡開きをしてしまいました😅

【Recipe】Tofu Preserved in Miso

Tofu Preserved in Miso【豆腐の味噌漬け】まる5日間つけてみました。うん。そのまま食べるにはもういいかも。日本酒のつまみだな燻製にすると味は濃くなる感じなのかな?それとも薄くなる?どうなんだろう?それによって漬ける日数を変えようかな。美味し…

ハワイアンハムステーキ

【ハワイアンハムステーキ】歳末大燻製大会のときに作った手作りハムを頂いたので、ハムステーキにしました昔、ロイヤルホストのメニューにこんなんあった気がするなぁ〜と思って再現してみました缶汁と白ワインで簡単味付け・くーちゃんにも意外にも好評で…

鯖とクリームチーズのディップ

【鯖とクリームチーズのディップ】新年最初のおつまみ作りん〜いろいろ足し算し過ぎたかな⁉️引き算したほうが美味しいかも✨これは、爽やかな味に仕上げしたいな・たぶん白ワインかな・#おつまみ自分が食べなくても、作るのは好き今年も、いろんなものを作っ…

初めての燻製 vol.5 -番外編-

【燻製試食大会】お正月に実家のみんなで試食直後と1週間後では、全く印象が違うものもありました・#燻製 #smokedfood 弟が持ってきてくれた栃木の大吟醸しずく『惣誉』美味しいけど、ヤバイ美味しすぎる・手作りの豆腐の味噌漬けの燻製(麦味噌&米味噌)に…

初めての燻製 vol.4 -食べ頃はいつ?-

【燻製試食 1】Smoked Red Cheddar Cheese・燻製して4日後くらいまでは、燻製の香りが強すぎたけど、1週間くらい経つと美味しい・出来上がった当初は、溶けちゃうし次回はナシかな⁉️と思ったけど、美味しいからまた作りたい❤️・#燻製 #smokedfood #cheeselov…

初めての燻製 vol.3 -出来上がり-

【Smoked Food 1】Baconベーコン・私はベーコンは作りませんでしたが、友人達は85キロもお肉を買って作ってました・#燻製 #smokedfood #homemade #bacon【Smoked Food 2】Smoked Chicken Gizzards砂肝の燻製・これはアタリ✨簡単で美味リピート決定‼️・#燻製 …

初めての燻製 vol.2 -燻製中-

I'm making smoked foods.燻製始まりましたまずは、豆腐の味噌漬けから‼️あとは順番待ち・麻雀が始まったので、私は『地ウィスキー あかし』のロックを1人で飲みながら読書。Dana Blueがおとも❤️あかし、ホントにお手頃なのに美味しすぎる・そして、ここはホ…

初めての燻製 vol.1 -準備-

お友達に誘ってもらって、今年は初めて燻製に挑戦しました。記録用に記します。砂肝の下ごしらえ中…#燻製 ソミュール液を作って漬けてみました#燻製 砂肝の燻製の準備【塩抜き】3時間ほど塩抜きしました。#燻製砂肝の燻製の準備【茹でる】75℃で10分茹でまし…

今年最後のお弁当

I made a lunch box for my son.・今年最後の子どものお弁当作り。チーズ入り肉巻きおにぎりにしましたお弁当に持って行くときは、タレの絡みが持続するように、表面に少し粉をはたいて焼くといい感じかなと思いやってみたけど、どうかな〜⁉️子どもの希望で…

おすそわけ

A shared gift for my friendチーズケーキを友人宅へお届け🎵撮影用の道具のなかで撮って遊びました🤗・昨日のチーズケーキ、実は2個あったんです😆・#cheesecake #homemade #xmascake #xmas #sharedgift #smallgift いつものごとく、コーヒーを淹れてもらい、コタ…

Merry Xmas!

Wishing all my Instagram and Facebook friends a wonderful christmas season✨Love U ALL❤️・I made a cheesecake with white peach in red wine. ・白桃の赤ワイン煮のチーズケーキ、二層にせずに普通のベイクドチーズケーキになっちゃいましたが、これは…

地ウィスキー

Japanese Whisky Coffee(LCHF Specifcation)・美容院で読んだ雑誌に載っていたGAELIC COFFEEを作ってみたかったのですが、Scotch Whiskyが家になく…おうちにあった地ウィスキーで似たようなホットドリンクを作りました☻糖質制限仕様で、ホイップのお砂糖は…

【Recipe】Matcha Pudding(抹茶プリン)

夏休みの子どもお弁当のデザート用に作り始めた抹茶プリン。 夏休み以降も、ちょくちょく作ってます。 夏休み子どもデザート vol.2【抹茶プリン】初挑戦の抹茶プリン…美味しいけど、なんか足りない!まだまだ試行錯誤が必要そうかな〜☻#dessert #desserts #j…

久しぶりのカステラ作り

I made a castella for the first time in a while.・久しぶりにカステラを作りました粗糖で作るので、色は少し茶色ですが、優しい甘さくーちゃんリクエストでザラメは多め。・材料は、卵・小麦粉・蜂蜜・粗糖・ザラメのみでホントにシンプル。卵白の泡立て…

【Recipe】Coffee Jelly(powdered gelatin)

ゼラチンで作るコーヒーゼリーの自分用MEMOです。 お家で食べるコーヒーゼリーはゼラチンで作ります。 (ゼラチンは常温で液体に戻ってしまうため、お弁当に持っていくには向いてないと思われます。) 今日のデザートは、珈琲ゼリーでした☻ゼラチンで作るの…

干し椎茸のバルサミコ煮

冬の赤ワインはコクのあるおつまみを!干し椎茸のバルサミコ酢煮 - 家ワイン↑Facebookで見つけたこちらのレシピを早速試してみました【干し椎茸のバルサミコ煮 1】赤ワインに合うらしいので夫君用のおつまみに作ってみました。・赤ワインといっても、どれに…

朝活でチョコプリン

朝活で、くーちゃんリクエストのチョコプリンを作った!・今朝は6時半出発の朝残業☀️・#non_lawcarb_for_myfamily #non_ketogenic_for_myfamily #チョコプリン 今日は、朝から夕方までノンストップ。そして、夜は加圧トレーニングへ。頑張った‼️明日に備えて…

今週のお弁当 2015 vol.45

【Lunch】★Boiled Chicken Lever with Sesami Oil★Spanish Omelet(Japanese Mustard Spinachich, Shimeji Mushroom, Shred Cheese)★Australia Gauda Cheese★Pickled Cucumbers with Salted Kelp★Okara Noodle with Carbonara Sauce★Detox Water(Lemon and…

お友達とランチ

【Home Made Ghee】This is a small gift for my precious friend.I hope she like it.☻*#糖質オフ #糖質制限 #低糖質 #ローカーボ #lowcarb #lowcarblife #lowcarblifestyle #糖質セイゲニスト #MEC食 #keto #ketogenic #ketosis #ketogenicdiet #lchp #at…

お母さんとお出かけ

・★Home Made Ghee・This is a small gift for my mother.I hope she like it.・お母さんにギーをおすそ分け・#糖質オフ #糖質制限 #低糖質 #ローカーボ #lowcarb #lowcarblife #lowcarblifestyle #糖質セイゲニスト #MEC食 #keto #ketogenic #ketosis #keto…

弟とご飯

昨夜は、アメリカ出張から帰国した弟1号と両親と食事会。(お母さんの誕生日会と急に転勤が決まった両親の送別会も兼ねて)・ウニが美味しかったー!イカも透明で美味しかった❤️くーちゃんは、『銀杏の素揚げ』に夢中でした(笑)私は、銀杏・松茸コロッケ・…

今週のお弁当 2015 vol.44

【Lunch】★Spanish Omelet(Shrimps, Avocado, Shimeji Mushroom and Gauda Cheese)★Roast Chicken★Edamame(Green Soybeans) ★Hojicha(Roasted Green Tea)・鶏胸肉でローストチキンを作ってみた‼️これ、鳥はむより私は好きかもこれからはコッチにしよ …

ご飯を炊くペース

2週間ぶりに家族用に雑穀玄米ご飯を炊きました。寒くなってきたから、柔らかめでもお焦げができるくらいがきっと美味しいハズ⁉️・#玄米 #brownrice #non_lawcarb_for_family #non_ketogenic_for_family 最近、ほぼ2週間に一度のご飯炊き。圧力鍋でしか、私は…

Ghee作り

無塩バターを熱して、タンパク質を取り除いた純粋油脂のギー。一度使ってみたかったので、自分で作ってみることに…そして、気に入ったので、また作りました☻初挑戦【Ghee】I'm trying to make Ghee for the first time.・It's a clarified butter used in In…

熊本へ行ってきました

熊本へ遊びに行ってきまーす念のための非常食は、くーちゃんが糖質少ないのをLAWSONで見つけてくれました・#糖質オフ #糖質制限 #低糖質 #ローカーボ #lowcarb #lowcarblife #lowcarblifestyle #糖質制限弁当 #糖質セイゲニスト #MEC食 #keto #ketogenic #ke…

今週のお弁当 2015 vol.43

【Lunch】★Chicken Ham★Cheese★jelly(Carbohydrate free)★ENERGY DRINK(absolutely zero)・I overslept this morning.(*_*)So I bought lunch from a convenience store.・今朝、なんと⁉️家族全員8時に起きましたバタバタみなさん出発…みんな疲れてるの…

お誕生日おめでとう🎵

くーちゃんのお誕生日は、焼肉でお祝い・10歳おめでとう・お肉に札がついて出てきた〜塩だけで美味しくて、みんなタレは付けずに食べましたザブトン、ウマシ‼️・ビビンバ等は、私は譲りました☻・#糖質オフ #糖質制限 #低糖質 #ローカーボ #lowcarb #lowcarbl…

今週のお弁当 2015 vol.42

【Today's Lunch】★Plain Omelet★Roast Beef★Stir-fried Asparagus and Shimeji mushroom with Coconut oil★Herb Tea・今朝はいつもより早く家を出ることに成功‼️・食事と体調記録を見直していたら、面白いことに気づいた‼️注文しておいたブツも届いたし、ち…

今週のお弁当 2015 vol.41

【Today's Lunch】★Meat Sauce Pizza★Japanese rolled Omelet with Chirimenjako(Boiled and Dried baby sardines)★Chinese cabbage and Ginger Soup★Tea・I used a deep-fried bean curd instead of pizza dough. 😊It's so tasty・休み明けは、冷蔵庫がほ…

家族ごはんはそのままで

大根と大豆と鶏肉の煮物・家族に『煮物が食べたい』と言われて、作りました。圧力鍋で作るから、すぐできます。私は味見してないけど、美味しいそうで、くーちゃんがおかわりしてます・別メニューを作ることも必要かな〜。家族は今まで通り。・でも、うちは…

横浜旅行Day2

もう2週間前のことですが、記録として書いてます。 朝早く起きちゃったので1人でスタバ☕️読書がススム〜・Longchampのリュック便利❤️・#横浜 #starbucks #coffee やっとご飯勝烈定食(ヒレ)ご飯ナシ・サクサク美味しかった‼️・#yokohama #横浜 #sightseei…

今週のお弁当 2015 vol.40

【Today's Lunch Box】★Chinese cabbage and Ginger Soup★Sausages★Cheese(Camembert)★Cucumber and Black olieve Salad・お肉を解凍するのを忘れてて…(*_*)ウィンナー焼いただけのランチお腹空きそう…だなぁ。・#obento #lunch #lunchbox #instafood #foo…

横浜旅行Day1

9月26日〜28日に2泊3日で、夫君と横浜へ行ってきました☻今回の旅行は、9月27日のBlue Note JAZZ FESTIVAL in JAPANが主たる目的でした。【Blue Note JAZZ FESTIVAL in JAPAN】I haven't prepared enough.・なんとか全部聞いたけど、まだ聴き込むまでは至らな…

糖質制限5~6週目

5週目 朝、寝起きの2杯の麦茶の大切さ プロテインはお休み タンパク質onのモリモリサラダがやっぱり合ってる? →元気がなくなってきた。→カラダにチカラが入らない。→お腹が苦しい 6週目 胃腸がすごく疲れてる 副腎も疲れてる? MEC食にしてみる →胃腸の調…

今週のお弁当 2015 vol.39

【今日のお弁当】★ローストビーフ★ゴルゴンゾーラ★サラダ・初めて作ったよ!ローストビーフ日経特集記事のプロに教わる〜を参考にしました。想像してたより、すごく簡単で美味しいオーブンの癖もあるので、もう少し工夫して、もっとjuicyな感じにしたいなぁ❤…

今週のお弁当 2015 vol.38

【今日のお弁当】★砂ずりと豆もやしとセロリのハーブソテー★枝豆★舞茸のお吸い物★チーズ 1個・冷凍枝豆は凍ったまんま持ってきたほうがいいかも⁉︎プロセスチーズよりナチュラルチーズが自分のお腹的にはいいことにやっと気付きました☻でも、まだ1個残ってる……

今週のお弁当 2015 vol.37

【今日のお弁当】★牛しゃぶサラダお腹が空かないので、これだけ。学内の紀伊国屋にお目当ての本を探しに行ったら、ありました!買い占め説が本当だとしたら、読者にとってはかなーり迷惑な話な気がする#obento #lunch #lunchbox #instafood #foodpic #お弁当…

今週のお弁当 2015 vol.36

【今日のお弁当】★鯖のオーブン焼き★ワカメいり人参しりしり★小松菜とエリンギの煮浸し★白菜の生姜スープ#obento #lunch #lunchbox #instafood #foodpic #お弁当 #yummy #yummyfood #地味弁 #bisfree #ビスフリー #ロックアンドロック #糖質オフ #糖質制限 #…

とある週末のご飯 Vol.2

Baked Avocado with Cheese.アボカドのチーズ焼き、美味しい♡まだまだワンプレートは続く…#糖質オフ #糖質制限 #低糖質 #ローカーボ #lawcarb #糖質セイゲニスト #proteinlover #DANSK #ダンスク #ARABESQUE #vegetablelover 気まぐれサラダ野菜たっぷり、た…